碳酸氫鉀為無色透明單斜晶系晶體或白色晶體，無臭、味咸，易溶于水，其水溶液呈弱堿性。

CAS登錄號：298-14-6

水溶性：易溶于水

密    度：2.17 g/cm3

應用：碳酸氫鉀在化工生產可用作生產碳酸鉀、醋酸鉀、亞砷酸鉀的原料，也用于石油、化學品之滅火劑。食品級碳酸氫鉀可用于醫(yī)藥，在食品工業(yè)中作焙粉。

儲存方法：貯存在通風、干燥的倉庫中。不宜在貨棚或露天存放。應注意防潮。